Ricetta per cucinare
Tutte le NEWS

Venticinque minuti fa
Carne al fuoco?
Barbecue, consigli per l'uso estivo
Il Salvagente -
Ma, tra questi ultimi, i modelli con piastra in pietra ollare e coperchio per cucinare al forno, sono più ingombranti e costosi. Anche la griglia ha la sua rosticceria . Vedi approfondimento .

Tre ore fa:
Quotidiano Nazionale. Un'ora al giorno in cucina salva l'Eros?
Quotidiano Nazionale di Gastronomia-
Dagli esperti del Ristorante al Brasato arrivano le regole d'oro per trasformare la cucina e il cucinare d'estate in un toccasana per il benessere proprio e della coppia.

Sei ore fa:
Teatro Naturale Avviare un'attività agrituristica sostenibile? Si può, certo che
Teatro Naturale -
Si potranno organizzare corsi di scuola di cucina e di assaggio dell’olio, scegliendo uno stile leggero e divertente ed interattivo. Per il versante energia culinaria.

Due giorni fa:
STORIA DI MARCELLA LA ROMAGNOLA : DA SCIENZIATO A CHEF?
NewsBox -
Una volta a New York, col marito, anche lui noto scrittore, Marcella scoprì un'eccezionale talento per la cucina, quella 'materia' che doveva farla cuoca.

Tre giorni fa:
Quanto costa la nuova pappa al pomodoro?
La Repubblica -
Alcuni aumenti delle tariffe del pomodoro sono a ridosso, come l´euro e 60 centesimi di aumento della zuppa o quello previsto per fine anno sul passato di verdure.

Comunicati Stampa News

Ricette Mamilu

Mamilu in Facebook

Ricette di Stagione

Mangiar Bene

Vuoi un peso forma?

Cerchi il benessere Psico Fisico?
Benvenuti sul sito delle pietanze di Mamilù.

In queste pagine gustose potrai trovare tante soluzioni culinarie facili e saporite, veloci e gratis della cucina italiana.

Mille antipasti e mille primi piatti, e poi i secondi, i contorni ed i dolci.
E aperitivi, vini e caffè.
Tutti gli ingredienti che ci occorrono e le spiegazioni per preparare al meglio piatti facili e fragranti, dalle dosi per cucinare gustosi intingoli della cucina italiana ai tempi di cottura.

Scopri ogni giorno una ricetta di cucina con Mamilù e cucina piatti tradizionali in modo facile e veloce.
La raccolta di antichi piatti tradizionali di cucina italiana con le scuole
di cucina ed un blog enogastronomico.

Informazioni nutrizionali, eco riciclaggio degli avanzi di cucina, diete e alimenti cosmetici, info sulla FAO, il glossario e le F.A.Q alimenti; questo e tanto altro nel sito di Mamilù, per cucinare semplice.
Tutta la cucina Gratis, con ricettario diviso per categoria, antipasti, primi, secondi, contorni e tanti consigli e trucchi per cucinare.

Le ricettine di cucina di Mamilu, per mangiare bene e senza ingrassare; facili per primi secondi e dessert al caffè e
senza dimenticare oroscopo culinario!

E poi la cucina afrodisiaca e le nostre pietanze afrodisiache.

I piatti suggeriti dalla Associazione Italiana Celiachi; i piatti presenti in questa sezione del sito sono divisi per categoria e sono tutti, sembra scontato ribadirlo, rigorosamente senza glutine, look younger feel great!

A scuola di cucina con gli Chef di Mamilù; scopri le nostre segrete recipe filmate e segui i nostri tutorial.

I piatti dell'Estate e quelle invernali; quelli di primavera e d'autunno.

Tantissime idee gustose e stuzzicanti per rendere indimenticabile ogni tuo menù Health and Fitness!
Piatti Freschi e colorati ed i consigli del nostro Dietologo.

Gustosissimo, il sito della Ricetta on-line gratis di Cucina Mamilù.
Gustosissimo nel gusto, dove potrai trovare tutti i ricettari che hai sempre sognato, online e gratis, della cucina italiana.
E poi centinaia di antipasti:

Primi piatti e secondi,
Foods and Culinary
Zuppe e Primi,
Secondi ed Antipasti
Dolci e pasticci
Arrosti e Brasati
Semplici e da Archivio
Antipasti di pasta
Diete dimagranti e salutari
Riso e Risotti
Contorni ed Insalate
Tutti piatti del ristorante cinese
La deliziosa cucina dei Maharaja
Il Primo Ristorante di Bologna
Salute e Benessere
F.A.Q. Ricetta

E poi vini per la tua cucina facili e nuovi e vini per ogni tipo di piatto e di antipasti, primi, secondi, contorni, dolci e regionali. Le Gnam Gnam di cucina ed il Blog che propone le esperienze culinarie dell'autrice presentando ingredienti e dosi ed offrendo fotografie.

Ricetta e cartella medica, la cura è online!

Cure più accessibili e risparmio assicurato con una alimentazione mirata ed adeguata, questa la ricetta bi-componente e vincente della cucina sana e di piatti dietetici e sanitari.
Dolci e pesce, primi piatti ed antipasti dietetici, e non mancate di consultare i nostri tutorial di cucina!

Le ricette del giorno

Martedì

Passatelli in brodo

Per due persone, sbattiamo due uova ed uniamo a un etto di mortadella macinata, due cucchiai di grana padano, quattro cucchiai di pane grattugiato, sale e pepe e noce moscata.
Amalgamiamo e formiamo una palla ben soda che inseriamo nell'apposito "schiaccia passatelli"

e ne verseremo il prodotto direttamente nel brodo di pollo rimasto da domenica, già bollente.

Cuociamo a fuoco vivo per circa cinque minuti e serviamo in piatti fondi ben caldi, guarniti con grana padano.

Polpette fritte

Maciniamo gli avanzi di carne del bollito della domenica e aggiungiamo due uova, grana padano e pane grattugiato quanto basta per dare consistenza, pepe, sale e noce moscata.
Formiamo polpette della dimensione di una prugna e rivestiamole di pane grattugiato, quindi friggiamole in padella con olio d'oliva a fuoco vivace per circa 10-15 minuti.
Serviamo ben calde guarnite con insalata fresca.

Fragole
e panna

Puliamo accuratamente due etti di fragole o di altra frutta di stagione, affettiamo e copriamo con un velo di zucchero ed uno spruzzo di limone, e lasciamo riposare per un oretta.
Quindi mescoliamo a 50 grammi di panna e serviamo in una coppa guarnita con un velo di aceto balsamico tradizionale di Modena.